ANEKA RESEP MASAKAN RUMAHAN BERBAHAN DASAR DAGING AYAM YANG MUDAH

 

Aneka Resep Masakan Rumahan Berbahan Dasar Daging Ayam yang Mudah

Ayam merupakan hewan banyak memberikan manfaat bagi manusia. Salah satunya daging ayam. Bahan makanan ini merupakan produk hewani yang mudah ditemukan dan paling banyak diminati oleh masyarakat. Walaupun mudah dan murah, daging ayam ini sangat enak dan nikmat. Tidak hanya itu, daging ayam juga dapat dimasak menjadi banyak olahan dan masakan. Anda dapat menemukan banyak aneka masakan ayam tempat makan manapun.

Jika anda bosan dengan masakan ayam di rumah makan manapun. Anda dapat memasak sendiri dengan resep sendiri. Karena memasak ayam ini sangatlah mudah dan membeli bahan-bahan nya sangatlah murah. Agar anda tidak kebingungan memasak ayam, berikut adalah beberapa resep masakan rumahan berbahan dasar daging ayam yang dapat anda masak di rumah dengan mudah.

1. Resep Ayam Goreng Bawang Putih

Bahan:

· 800 gram ayam potong

· 6 siung bawang putih, haluskan

· 1 ruas jahe

· 1 sdt kecap asin

· merica bubuk secukupnya

· minyak goreng secukupnya

· 1 sendok teh saus tiram

· 2 bonggol bawang putih jangan dikupas kulitnya

· garam secukupnya

· 100 gram tepung maizena

Cara memasak:

1. Campurkan ayam dengan bawang putih, jahe, saus tiram, kecap asin, dan garam. Remas-remas sebentar lalu diamkan minimal 30 menit.
2. Panaskan minyak banyak di wajan, gulingkan potongan ayam satu per satu ke dalam maizena. Lalu balut ayam dengan tepung maizena tipis-tipis.
3. Goreng ayam bersama bawang putih bonggol sambil sesekali diaduk sampai matang merata.
4. Jika bawang putih mulai menguning dan kering sementara ayam mangkat, angkat bawang putih. Sisihkan dan lanjutkan mengoreng ayam.
5. Goreng ayam sampai matang. Taburi bawang putih goreng di atas ayam. Sajikan.

Goreng ayam bersama bawang putih bonggol sampai matang merata

2. Ayam Bakar Bumbu Padang

Resep Ayam Bakar Bumbu Padang dari Diana Nurjanah (Source:Yummy.co.id)

Bahan-bahan :

· 4 Potong paha ayam

· 1 lembar daun kunyit

· 150 ml santan kelapa

· 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya

· 3 lembar daun salam

· minyak goreng dan kaldu bubuk secukupnya

· 4 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

· 4 siung bawang putih

· 1 cm kunyit

· 2 batang serai, ambil bagian putihnya

· 8 siung bawang merah

· 1 1/2 sdt ketumbar

· 1 ruas jahe

· garam secukupnya

· 2 ruas lengkuas

· 4 buah cabai merah

· 3 butir kemiri

Cara memasak:

1. Cuci bersih daging ayam, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 20 menit, lalu bilas hingga bersih.

2. Tumis bumbu halus, tambahkan kunyit, daun salam, dan daun jeruk. Tuang kaldu bubuk dan santan. Aduk rata.

3. Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresep dan daging empuk.

4. Panggang ayam ke atas teflon atau pemanggang.

Masak Ayam bersama bumbu halus hingga meresap dan menyusut

Panggang ayam datas panggangan atau teflon

3. Ayam Goreng Balado

Bahan-bahan:

· 500 gram daging ayam potong, cuci bersih

· 1 buah jeruk nipis



Bumbu halus:

· 4 siung bawang putih

· 1 sdt ketumbar

· 4 siung bawang merah

· 1 sdt garam

· 1 cm jahe

· 1 ruas kunyit



Bumbu balado halus:

· 3 buah cabai merah

· 10 buah cabai rawit merah

· 3 cabai keriting

· 1 sdm gula merah, sisir

· 2 siung bawang putih

· 1 sdm gula pasir

· Minyak secukupnya

· 1 sdt garam

Cara memasak:

1. Kucuri ayam dengan jeruk, diamkan selama 10 menit. Bilas hingga bersih.

2. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya lalu masak hingga matang.

3. Goreng ayam sampai kering kecokelatan, tiriskan.

4. Tumis bumbu balado. Masukkan ayam goreng. Aduk rata.

Ungkep ayam dengan bumbu halusm tuang air dan masak hingga matang

Goreng Ayam hingga kecoklatan

Tumis dulu bumbu balado,kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng tadi,masak hingga menyusut dan meresap.